Web Title:106 學年度 臺中市市立石角國小午餐秘書106 學年度 臺中市市立石角國小午餐秘書

107年10/29~11/2

臺中市東勢區石角國小營養午餐菜

107學年度第一學期第 10

印表日期:0107.10.09

星期

日期

10  29

10  30

10  31

11  1

11  2

11  3

品項

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

主食

麥片飯

250~300

小米飯

250~300

250~300

糙米飯

250~300

胚芽飯

250~300

 

 

主菜

東坡豆 腐

90

蠔油雞 腿

120

義大利 麵

350

鹹蛋蒸 魚

100

橙汁排 骨

95

 

 

副菜

香鬆蒸 蛋

95

香炒土 豆條

80

鮮肉包 子

70

白菜滷

100

柴魚蒸 蛋

100

 

 

副菜(二)

翠綠油 菜

85

蒜香蚵 白菜

85

蒜香高 麗菜

85

蒜香空 心菜

85

蒜香包 心A

85

 

 

白卜玉 米湯

250

青木瓜 排骨湯

250

玉米濃 湯

250

香蟹粉 絲湯

250

莧菜銀 魚湯

250

 

 

水果

水果

1

 

 

水果

1

胚芽米

0

水果

1

 

 

營養分析

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

 

 

全穀雜糧(份)

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

6.0

5.0

6.0

 

 

豆魚蛋肉(份)

2.0

2.0

2.7

2.7

2.2

2.2

2.7

2.7

2.5

2.5

 

 

蔬菜類(份)

1.4

1.4

1.5

1.5

1.4

1.4

2.0

2.0

1.4

1.4

 

 

水果類(份)

1.0

1.0

 

 

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

1.0

 

 

油脂與堅果 種子類(份)

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

 

 

乳品類(份)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醣類(%)

57

58

49

51

56

57

53

56

54

57

 

 

蛋白質(%)

15

15

18

18

15

15

17

16

16

16

 

 

脂質(%)

28

27

33

32

29

28

30

28

30

27

 

 

熱量(大卡)

684.0

718.0

677.0

711.0

698.0

732.0

749.0

817.0

720.0

788.0

 

 

鈣(mg)

52

28

101

192

166

 

鈉(mg)

146

20

246

423

290

 

膳食纖維(g)

2

1

13

3

2

 

附註:每份重指熟重可食量。本營養分析表不含調味料

 

教育部學校午餐食物內容建議量

 

國小1~3年級

國小4~6年級

熱量(大卡)

670大卡

770大卡

全穀雜糧(份)

4.5

5

豆魚蛋肉(份)

2

2

蔬菜類(份)

1

1.5

水果類(份)

1

1

油脂與堅果種

2

2.5

乳品類(份)

每週3

鈣(mg)

270 ~ 330mg

鈉(mg)

670mg 以下

膳食纖維(g)

8 ~ 12g

 

附註:未供應水果者熱量應減少60大卡

未供應乳品者,須扣除其熱量

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