台南市安順國小營養衛生教育實施要點
| 壹、營養教育： | |
| 一、 食譜公佈： | 將每週菜單公佈於營養衛生專欄、廚房旁的公佈欄、各班公佈欄上，讓學生知道當天所吃午餐的各種名稱及膫解食物的種類函營養成分。 |
| 二、 營養專欄： | 定期更換專欄上的海報，並將營養月刊張貼其上，並搭配每月營養衛生主題宣導。 |
| 三、 營養月刊： | 由營養師每月負責撰寫，將月刊張貼至營養專欄上，並搭配親子橋、金色童年等校園刊物，刊登營養教育相關資訊。 |
| 四、 定期測驗： | 每學期舉辦一次隨堂測驗，成績好者頒給獎品以玆鼓勵。 |
| 五、 專題演講： | 定期邀請專家學者到校演講，讓老師能用最正確的觀念來教導學生，並讓學生吃出健康。 |
| 六、 學校觀摩： | 利用新生報到、運動會，舉辦午餐觀摩，讓家長對學校午餐及營養衛生觀念能有更深一層的認識，讓家長能做為學生飲食習慣及禮儀的把關者。 |
| 七、 校外交流： | 至他校參觀訪問，以便獲取更多更好的經驗，他校人士也歡迎至校訪視、提供建議，互作交流。 |
| 八、 藝文活動： | 每學年至少舉辦一次藝文活動，讓午餐展現更生動的一面。 |
| 九、 隨機教學： | 加強各科聯絡教學，利用適當時機，作營養教育相關教學。 |
| 十、 教育訓練： | 積極鼓勵午餐相關人員參加營養衛生教育研習課程，讓午餐更進步。 |
| 十一、午餐服務隊： | 由高年級各班遴選午餐服務隊，不但能自我成長，也能協助指導低年級小朋友用餐。 |
| 貳、衛生教育： | |
| 一、 | 衛生專欄：每月依照不同主題製作相關海報張貼。 |
| 二、 | 洗手、潔牙運動：加強洗手、潔牙宣導，並請班級每日紀錄，成效優良者頒獎鼓勵。 |
| 三、 | 衛生教育：利用學生早自習的時間，至各班宣導相關資訊，培養學生良好衛生習慣。 |
營養衛生教育行事曆（上學期） 第一週：高年級選拔午餐服務隊。 第一週：午餐服務隊衛生教育訓練。 第一週：新生家長參觀廚房。 第二週：午餐營養衛生教育宣導：餐具使用與衛生。 第六週：午餐營養衛生教育宣導：用餐禮儀。 第十週：午餐營養衛生教育宣導：洗手、潔牙。 第十三週：午餐營養衛生教育宣導：高年級營養午餐常識測驗。 第十五週：午餐營養衛生教育宣導：營養師專題演講。 第十七週：『營養午餐好處多』徵文比賽。 第二十週：午餐營養衛生教育宣導：如何吃出健康。 第二十一週：午餐營養衛生及用餐禮儀優良班級表揚。 營養衛生教育行事曆（下學期） 第一週：高年級選拔午餐服務隊。 第一週：午餐服務隊衛生教育訓練。 第二週：午餐營養衛生教育宣導：餐具抬放安全與衛生。 第四週：午餐營養衛生教育宣導：潔牙運動。 第六週：午餐營養衛生教育宣導：學校禁用免洗餐具宣導。 第八週：午餐營養衛生教育宣導：餐具清洗、餐袋清潔。 第十二週：午餐營養衛生教育宣導：中、低年級營養午餐常識測驗。 第十五週：午餐營養衛生教育宣導：廚餘製肥校園花木使用。 第十八週：『營養午餐真美味』徵畫比賽。 第二十週：午餐營養衛生教育宣導：營養師專題演講。 第二十一週：午餐服務隊優良學生表揚。 |
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