2021-04-12 清明節氣 養生不宜補肝？3種蔬菜水果要少吃
文／馮羅小潔（坤德中醫養生軒院長） 穆簡整理
清明，氣候溫和，草木萌發，杏桃開花，是一個處處給人以清新，明朗感覺的節氣。清明節在4月初可能還會有幾天倒春寒的情況，此後基本不會再有寒流出現了。在這個時節，多雨是一個很明顯的特點，而氣溫會隨著每一次降雨、雨過天晴之後，不斷的升高。
在周易的64卦象中，清明時節屬於夬卦，即澤天夬。在這個卦象中，有五個陽爻一個陰爻，表明此時陽氣已經非常充足。通常我們說物極必反，這是在清明節氣養生中需要非常注意的一個特點。
很多人以為，是凡在春天，就要補肝。其實，在清明節氣，反而不宜補肝。因爲在此時，肝氣已經到了非常旺盛的時候，如果再補，就會物極必反。
所以古人說「食酸咸甜苦，記不得過分時，春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食，此五臟萬順天理。」
宜少吃的補肝蔬果：韭菜、荔枝、李子。
其它如鹿肉、鴿子肉、鵪鶉肉等肉類，也不宜吃太多。
肝，在五行生剋中屬木，木和金之間是反辱的關係。「反辱」是什麼意思呢？本來按照五行生剋，金生水，水生木，而金克木，但是到木太旺的時候，它反而又會克金。
從另一個角度講，為什麼肝氣會反辱肺經呢？我們說肝臟是個「剛臟」，很容易橫逆侵犯其它的臟器；而肺是嬌臟，特別容易受到其它臟器的侵犯，所以當肝氣太旺的時候呢，嬌臟就會被剛臟所侮。
推薦藥膳：枸杞山藥雞腳湯
食材：枸杞 25克、山藥 50克、冬菇 60克、花生 60克、眉豆 50克、雞腳 8隻、豬骨 半斤、生薑3片。
作法：
1. 先將各種食材配料洗淨，冬菇去蒂，然後入鍋。加入12碗清水。
2. 武火煮沸，轉用文火熬3小時。吃時加鹽。
功效：平肝、健脾、益肺。
肝屬木，木生火。火對應心臟，所以在清明節氣時，心臟之氣也會非常旺盛，易出現高血壓。
高血壓還與情志有非常密切的關係。如果情志不遂，過度高興或生氣，就會影響到肝木的疏泄。氣志不順導致肝陽上亢，這時高血壓就更容易發作。清明時節，陽氣勃勃生發接近頂點，如果此時再多一點陽氣往上一衝，就容易爆血管。心臟病、冠心病、心肌梗塞甚至中風都可能出現。
萬物經過驚蟄，再到春分，當走到清明節氣的時候，陽氣富餘，已經遠遠高於陰氣。此時除了萬物生發生長，病毒、細菌，也處於一個非展旺盛繁殖的階段。春天本來就容易有瘟疫發作，到了這個時候，就會變得更加的劇烈。
其實，每年都會有傳染病的發生，特別是在清明前後，只是根據每個流年的不同，情況可能會更嚴重。
在這個時期出現的傳染病中最常見的就是肝炎、霍亂和肺炎。這就是「春瘟」。自古以來一般都存在。
現在的青壯年，他們並沒有那麼強壯，不像古代的同齡人；常常又不注意養生，生活起居不節制也沒有規律。特別是在去年到今年的疫情期間，很多人常年在室內，也沒有運動，休息就是打遊戲看手機，整個身體處於一個機能衰退的狀況，也就是只是表面上還有一個青春的身體，而內在的抵禦外界侵害的能力已經變得十分脆弱。因此，建議年輕人群要格外注意自身養生，避免感染疾病。
作者簡介：馮羅小潔，中醫師，美國坤德中醫養生軒院長。
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