(一)學者指出，臺灣的營養午餐缺乏「食育」觀念，學生喜歡用碗、湯匙吃飯，不愛用筷子。
(二)和食是日本人的傳統飲食文化，被聯合國教科文組織列為無形文化遺產，為了延續和食文化特色，日本第3次食
育推展基本計畫以傳統食材為起點，利用地方食材做成鄉土料理及傳統料理等，增加在地方及家庭中得以傳承
的料理及味道、筷子的使用方式等吃法及作法，以傳達到下一個世代(包含兒輩及孫輩)的國民為目標。

(三)日本廣島縣竹原市立吉名小學發現，入學前不會正確拿筷子的學童逐漸增加，甚至已是6年級的小朋友拿筷子的方法不正確。該校2009年度獲文部科學省指定為「食育」示範學校，示範教育內容重點在培育學童心智的成長及學習健康的飲食生活，並從2009年開始，訂每月的19日為「食育日」，在第3週實施「筷子檢定考試」。該校營養教師表示，能正確的拿筷子有助於正確拿鉛筆，因此希望1年級的學生能養成正確拿筷子的習慣。

三、為傳承我國筷子用餐之傳統文化，教導學生正確使用筷子，教育部國教署實施相關具體作為如下：

(一)102年編修「高級中等以下學校午餐及校園食品工作手冊」：教育篇之「午餐生活教育活動設計」-正確使用碗
筷的姿勢。（下載網址http://203.68.64.40/six/main/hsub13.html）

(二)107年6月13日臺教國署學字第1070063086號（諒達）函發「高級中等以下學校健康飲食教育指導內容及規劃範
例」：1~2年級的健康飲食教育指導內容-從正確拿筷子及姿勢表現合宜的用餐禮儀。（下載網址http://203.68.64.40/six/main/hsub5.html）

(三)108年與「灃食公益飲食文化教育基金會」合作製作「筷子家族」推廣單張。（下載網址http://203.68.64.40/six/main/hsub5.html）

緣起
「我的餐盤」以我國「每日飲食指南」為原則，將食物6大類之飲食建議份數進一步圖像化，讓民眾依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，就可以滿足營養的需求。

比例
我的餐盤將每餐或每天的食物，依面積比例分隔。建議您，不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去夾取適當的食物比例，就可以攝取到充足又均衡營養的一餐。

種類
吃得多、吃得飽不等於吃得好，想要吃得均衡健康，6大類食物要先分對！我的餐盤建議，每天都要均衡攝取全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類與堅果種子類。

「我的餐盤」均衡飲食_兒童篇 https://www.youtube.com/watch?v=iTvuMXWPpzs

「我的餐盤」均衡飲食_青少年篇 https://www.youtube.com/watch?v=jZLEeXsPreg

「我的餐盤」均衡飲食_成年篇 https://www.youtube.com/watch?v=kyVy1vm2jBU

「我的餐盤」均衡飲食_銀髮篇 https://www.youtube.com/watch?v=z7oFn3d9NG4

衛生福利部食品藥物管理署:

食藥好文網  https://article-consumer.fda.gov.tw/

食用玩家臉書粉絲團 https://www.facebook.com/tfda2014.tw

藥物食品安全週報 http://www.fda.gov.tw/TC/PublishOtherEpaper.aspx

教育部:

教育部學校衛生資訊網 https://cpd.moe.gov.tw/

為轉知行政院農業委員會動植物防疫檢疫局檢送非農業環境中荔枝椿象防治作業說明及生物防治法-平腹小蜂供應資訊。

行政院農業委員會農業試驗所為加強學校食農教育推廣，針對校園適地栽種的機能作物進行說明及指導，進而提升學生對機能性農產品的認識。
三、各場次研習營時間如下：
(一)北部場：107年7月19日，於桃園區農業改良場階梯教室（桃園市新屋區後庄里7鄰東福路二段139號）。
(二)中部場：107年7月16日，於行政院農業委員會農業試驗所生物技術組（台中市霧峰區豐正路255號）。
(三)南部場：107年7月23日，於高雄區農業改良場B210教室（屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號）。

(四)東部場：107年7月27日，於臺東區農業改良場（臺東市中華路一段675號）。
四、線上報名網址：http://t.cn/R15Ircm，報名資訊請詳參附件。

五、如有任何問題，請逕洽主辦單位承辦人林小姐，電話：04-2632-8001#15344，電子郵件：homeilin@pu.edu.tw。