2019年01月11日 上稿編輯： 鄒敏惠 環境資訊中心特約記者 李育琴 屏東報導

針對未來廚餘處理問題，屏東縣政府今（11日）召開說明會，找來事業廚餘的產生單位和養豬場，協調未來若全面禁止廚餘養豬後，將如何清運及去化處理全縣廚餘。由於屏東縣養豬數量為全台第二多，養豬戶數超過1700戶，多為中小型畜養場，對於防疫和產業影響重大。

另一方面，屏東也是台灣本土黑豬的出產地，黑豬飼養以廚餘餵養為大宗，目前非洲豬瘟尚未襲台，但業者表示，黑豬上游產業已遭受波及，恐造成台灣黑豬從此消失。本土黑豬業者成立自救會，希望站在共同防疫的立場，反對倉促禁用廚餘養豬，他們表示，全面改用飼料不僅可能有防疫漏洞，也對環境和資源再利用造成影響。 禁養豬  屏東廚餘一日45萬噸待處理

環保局表示，縣府將推動惜食廚餘減量，且部分鄉鎮可收受後就地堆肥掩埋，縣府也將設置大型脫水設施，處理後送至枋寮掩埋場掩埋或崁頂焚化爐處理。此外，將輔導大型廚餘廠商設置廚餘處理設施，以及有機肥料再利用業者擴大收受廚餘再利用。

環保局副局長宋增宏說，未來若全面禁止廚餘養豬，希望縣內的再利用處理業者只收受屏東縣生產的廚餘，停收外縣市廚餘，除了解決縣內的廚餘量，也減少病毒傳播風險。

不過，若全面禁用廚餘，受影響最大的仍是縣內中小型養豬業者。有業者希望政府若確定未來要禁用廚餘，應盡快公告廚餘養豬的落日期限，如今政策模稜兩可造成業者無所適從，相關產業也已經遭受衝擊。

有業者表示，屏東許多小型養豬場是農二代回鄉接手，新的蒸煮設備已經投資下去，但是現在不僅黑豬仔沒人要買，投資的設備可能慘賠，面臨失業。此外，台灣優良的黑豬也可能因此絕種。

台灣本土黑豬自救會發言人曾仁德強調，倉促全面改用飼料未必能防制病毒傳播，也對環境和資源再利用產生衝擊，對整體養豬畜牧業不一定有好處。他說有更安全的、更進步的處理方式，例如黑豬業者可結合食品餐飲業者，協助處理乾淨剩食來餵養黑豬，而非全面禁用，使得大量廚餘去化過程有污染傳播病毒的風險，更對屏東在地重要產業造成損失危害。

不過由於目前中央的防疫政策是以逐步禁用廚餘為手段，屏東縣農業局表示，地方配合中央政策，若公告禁用廚餘就是全面禁用，沒有其他附帶條件，因此希望目前尚未有再利用檢核許可的業者，盡快轉型飼料養殖或退場。