圖文／蔡宜庭營養師提供  2018年12月5日 下午5:00

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白色絲絲含豐富的膳食纖維，尤其是「果膠」‧‧‧

◎膳食纖維不僅會增加咀嚼時間，也能增加飽足感。

◎控制進食後血糖上升的速度，有助血糖控制。

◎可被腸道菌發酵，幫助你「養腸道好菌」。

◎果膠有保水的特性，可以使糞便容易成形，對於輕度腹瀉有緩和的作用；但如果是有便秘問題的人，在攝取較多的膳食纖維後，一定要多喝水，則可促進腸胃蠕動、通便的作用！

◎有助血脂的控制

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橙皮苷保護心血管

巴西研究發現：果皮也很營養

這裡所說的果皮是指( flavedo + albedo ) ，在圖片上有畫給大家，所以吃柳橙時，靠近表皮那層白白的建議大家多少吃一些～不要總是去得乾乾淨淨喔！