112 學年度新北市市立三重國小六年八班 桃花源記／陶淵明 晉太元中，武陵人，捕魚為業，緣溪行，忘路之遠近；忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛；漁人甚異之。復前行，欲窮其林。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自：未來 Family
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文/ 羅丰苓
「叫他讀書都當耳邊風」、「整天手機滑不停」資深輔導老師：面對青春期的孩子，爸媽要有「水漲船才會高的心態」
讓自己的水位升高─父母不能永遠以「搬礁石」來「教養孩子」
「孩子今年國三要衝刺會考了，叫他讀書都當耳邊風」、「從補習班回來，就在玩手機」、「早上都爬不起來，要三催四請，不然就會遲到」……面對因孩子各種不良表現而煩惱的父母，是輔導工作的日常。
每每在聽完父母抱怨孩子的行為，緊接著就是父母提到「自己本身為了孩子的不良表現而睡不著、吃不下飯，甚至有胃潰瘍、焦慮、易怒等各種身心症狀」。如果接著再細細了解，大多數也會有親子衝突、夫妻失和……本來「孩子不用功問題」，就像核彈一般，破壞「父母身心健康」更催毀「家庭和睦的關係」。而往往「因父母本身的情緒失控、暴躁易怒，又導致孩子產生更多反抗或是消極心態、甚至也發生各種身心症狀，自殘自傷或負面念頭……」
這幾乎是青春期常見的家庭場景，孩子到了青春期，父母年齡多半已到了中年，經過養兒育女十多年，體力精力早已不如孩子剛出生時的年輕力盛；而夫妻相處十多年，柴米油鹽也消磨起初的情情愛愛，本來家庭生活就不容易經營。面對青春期孩子的叛逆違抗或不夠乖順用功、被動消極等各種學習行為表現，如果「父母還是採取搬走礁石──除去孩子的不良表現」，那可能會陷入「永遠搬不完礁石、筋疲力盡，而船隻依然卡在岸邊無法前進」的處境。
有句話，「人老得很快，但成熟的很慢」，一貶眼的時間，孩子就從「嗷嗷待哺」過了「天真可愛盡量玩的小學生」到了「應該要努力用功的國高中生」，但很少孩子會因為拿到小學畢業証書的那一刻起，就瞬間轉為「應該要努力用功的國中生」，還會有許多習慣、心性、價值觀等需要時間慢慢成熟。
在這「慢慢成長與成熟」的過程，常會出現「父母的老成生命」看不慣「年輕孩子的新生命」，把孩子還需要時間成熟的生命課題都當成「問題行為」看待，視作「阻撓孩子前進的礁石」，想方設法的想「搬移礁石」。
各種獎勵、處罰、限制、說教等或「利誘」或「脅迫」，總想「硬生生的把礁石搬走」，而硬是搬走礁石的結果，是留下坑坑洞洞。更要緊的是，一個擱淺在海灘的船隻，即使去除了全部的礁石，它仍然無法航行；相反地，如果水位漲得夠高，即使有礁石，船隻仍然可以航行。
隨著孩子年齡愈大，尤其到了國高中時期，孩子需要的是「生命水位漲高」，這些往往是看不到的、無法立即見效的，譬如，規畫時間、覺察自己要為轉大人逐漸獨立作準備、形塑未來的願景而願意努力、對學生的本份負責等，這些大多不是靠著「功利獎賞與懲罰」可以習得的；而是要在環境磨難、突發事件、行為苦果或意外的收獲，或甚至是整個家庭氛圍的形塑、父母榜樣、環境價值等等。
因此，隨著孩子年紀愈長，或許要從「移除礁石」轉成「漲高水位」教育方式，而父母自己也要能「漲高水位」，有氣度的涵容孩子還未成熟的行為，相信生命的熟成與水果栽種一樣，生命也有它的季節。如此，才不會看到孩子的行為，個個都像礁石、都像釘子，每個都看不過去，都想拔除，那只會讓親子兩敗俱傷，全部擱淺在衝突。
分享「漲高水位」的教養心法：
1. 活出你希望孩子活出的樣子
我反問媽媽，「這樣其實很好處理，你在孩子放學後就玩半小時，就不用手機，那女兒也就玩半小時，還算合理」。結果媽媽一聽，直接拒絕，說著：「我做不到，我要追劇，只滑半小時，我做不到」
隨著孩子年齡日長，單單用「言教」其實已經無法有什麼教育的果效，有句話：「孩子是看父母做什麼長大的，不是聽父母說什麼長大的」。「身教」才能真正讓孩子長出更成熟的心態與身量。
2. 「衝」，是孩子的本能；「軟化」，是父母的本事
「衝動」、「直白」幾乎是前額葉還未成熟青少年特質，真的是青少年的本能；但父母如果也跟著被「氣炸、發飆」，這種「直覺性的反應」只會引來更多衝突，卻未必有教育上的意義與果效。
但如果，父母能先「暫停」、「藉故轉換環境」、「同理與傾聽」甚至只是「沈默但眼神堅定」等各種展現大氣並沈穩面對。孩子本來的衝，一點一滴也會被轉變為沈穩，因為孩子看到「不易被激怒的父母的榜樣」，一個巴掌打不響，孩子自然也就會減少衝動暴走的行為。
3. 先管理好自己，再去管教孩子
舉個例子：有些長輩為了讓兒孫返家探視，就常會以「快死了」、「再見面也沒有幾次」等情感勒索的方式，其實只會讓兒孫視探親為畏途。
因此，父母親自己管理好自己的健康、生活或是整理好家務等，讓自己情緒穩定，以有餘力面對孩子各種的行為比「如何教孩子」更重要；試想，一個心裡生病的人，如何好好的教養出活力滿滿積極向上的孩子呢？
4. 學習交託
但誰的生命不是在錯誤、後果、後悔、改善、改進中度過而漸趨於成熟？容許孩子錯誤，甚至容許一些危險的存在，孩子才有可能破繭而出，父母也才有破涕為笑的一天。
如果，父母清楚明白自己是「過度焦慮」甚至會「情緒化」而對孩子造成負面影響的人。不如尋覓宗教，讓自己有所信仰，把本來忍不住想要對孩子「動口動手」轉為「祈禱與虔敬」， 這樣，至少能大大減少傷害，隨著時間並孩子的大腦成熟，真的能化作一道道神奇的祝福力量。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自：未來 Family https://futureparenting.cwgv.com.tw/family/content/index/20396?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=fp_citi&fbclid=IwAR3kZGfGdQZrOVKp6JKi2OLBWoqcPrdaAiEvTv3EcFjGKYYgVTCvTaEq33I&utm_content=post_mf
蔡淇華：孩子不會「永遠學不會」，是難度、是教法、更是時機的問題！別把人才當蠢才！ 在眾聲喧譁中，你家中或課堂裡，或許正蹲坐著一隻不啼的雞，先別急著送進科舉的屠宰場，他日後可能會長成一隻喚醒太陽的大雞。 大隻雞，總是慢啼。
作者：蔡淇華
原來學不會，不是「永遠學不會」，是難度、是教法、更是時機的問題。.......大隻雞真的慢啼
難度、教法、時機都重要
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自：天下雜誌 https://www.cw.com.tw/article/5125929?utm_campaign=line_-website_share-icon&utm_medium=website_share&utm_source=line_
走出台大後的震撼！體驗美國教育現場、學習氛圍： UCLA 給我的衝擊
文-陳湘陽
溫煦的陽光、徐徐的微風，和湛藍無雲的天空，這是加州大學洛杉磯分校（以下簡稱 UCLA）的日常。UCLA 在 U.S. News 世界大學排名為全美公立大學第一，也是全美國大學申請人數最多的學校。
其實，UCLA 最讓我念念不忘的，不是夢幻的校園、不是跳級天才滿街跑，也不是來歷不凡的師生，而是同學們積極的學習態度，以及不畏懼挑戰的正向思考精神。
第一堂課的「發言」衝擊
我在 UCLA 旁聽的第一堂課，是一門關於「世界文學」的入門課，全班大約有 15 位同學，來自世界各地。等同學都到齊後，教授親切地自我介紹，隨即拋出一個問題問大家：＂What is world literature?＂（什麼是世界文學？）
話音未落，就有兩位同學同時舉手，他們互看對方後，異口同聲地說：＂You go first.＂（你先說。）這樣的行為立刻逗笑了大家，現場氣氛十分愉快。
得到發言權的同學，停頓了一下之後開口，但一發話就沒在客氣，她用帶著獨特口音的英語，流利地表達自己的看法。這位同學結合在法國的閱讀和寫作經驗，舉出了至少 5 種她對「世界文學」的看法。
在她說完後，剛剛舉手的另一位同學，馬上精準地回應她的意見，他說：＂I agree with your first and second points, but I have different thoughts on the rest.＂（我同意妳的第一和第二個論點，但對於其餘部分我有不同看法。）接著有條理地針對每一點作出討論和辯駁。
說時遲，那時快，還不到兩秒，第三位同學馬上舉手接著發言，討論的氣氛高漲。後來，班上同學就這樣一個接著一個講到快下課，讓我目瞪口呆，自覺在台灣積極發言討論的我，反而成為課堂上最後一個說話的人。
我的「課後氣氛」文化衝擊
記得在台大學習時，大家一下課幾乎都有如鳥獸散，除非課程或教授有硬性要求，才會有同學留下來討論。但在 UCLA 的訪學經驗，紮紮實實地顛覆了我對「課後學習」的想像。
在一門大學部高年級的比較文學課上，課時接近尾聲時，教授指派了 5、6 篇俄羅斯形式主義、社會主義、現實主義和浪漫主義的論文，要大家回去閱讀，下週每個人上台簡報 10 分鐘。
他拋下了一句：＂I know it won’t be easy since they’re all great minds. But good luck!＂（我知道這項作業並不簡單，因為那些文本都是偉大的思想。但祝大家好運！）就跟大家說可以下課了。
老師一走，一位美國同學對全班說：＂Let’s organize a discussion group. I can do Russian formalism, who else wants to join?＂（我們來組個讀書會。我可以負責俄羅斯形式主義，還有誰想加入？）大家紛紛舉手，結果在 3 分鐘的時間內，全班 12 位同學就組成了 A、B 兩個讀書會，分配好每個人負責的文章，兩天後見面討論。
沒有人抱怨作業很多、文章很難，也沒有人抱怨老師的要求太高、給的提示太少。兩天後的讀書會，全員準時出席，每個人都帶了厚厚一疊資料，不藏私、不餘遺力地分享自己的觀察和見解。
下週的課堂上，每個人的簡報都非常精彩紮實，雖然我才簡報 10 分鐘，卻學習到了其他人 110 分鐘的洞見，讓我對這些文本有了自己閉門造車時，絕對不會發現的視角，這樣強大的執行力、積極主動的態度，所帶來的互惠效果讓我印象深刻。
學習氛圍和文化：從美國回顧台灣
在美國的教育現場，我看到許多同學的想法即使天馬行空、不甚完整，也不怕拿出來和大家討論；即便不贊同別人的論點，也不怕直說，因為勇於表達意見，才有討論的空間，而有討論，才能看見自己的盲點，透過別人的不同觀點，重新檢視自己的思考脈絡。
這些同學們對於不同意見的尊重、包容與開放的態度，集體創造了一個友善交流的空間，讓大家可以沒有疙瘩地盡全力激盪想法，互相砥礪成長。
這樣的學習氛圍和文化，讓我反思許久。
在台灣，很多時候學校考試對於標準答案的重視多於思考的過程；課堂上對於服從聽話的要求大於個人觀點的表達；社會對於學歷的迷思更甚於專業能力，也許是這些，讓我們對學習的熱情差強人意。於是如何跳脫傳統框架，鼓勵學生把心裡的想法說出來、幫助學生養成獨立思考的能力，成為了我重要的教學目標。
「台灣孩子最大的問題，就是沒有問題。」回台灣後，在每一場演講、每一堂課上，我開始更積極鼓勵同學發言，甚至主動在課堂中跟同學直接互動，因為我發現，台灣同學對於發言的害怕，已經到了「連問問題都怕問題不夠完美」的地步。
我希望能帶回美國課堂的這種精神，讓每一堂課上的同學，都能透過意見的交換，達成好幾倍的學習綜效，希望每個我課堂上的同學，都能在離開教室後的現實生活中，成為一個勇於說出自己的意見的大人，也希望身為台灣老師的我們，能為未來的每一位學子，提供一個更友善的發言空間，把積極正向、無私分享、主動學習的精神帶到台灣的教育環境。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自https://today.line.me/tw/v2/article/JP8Xvw7
技巨頭有上萬人研究AI，為何最後由OpenAI出線？其董事長Greg Brockman是關鍵人物，他靠自學掌握AI新技能，但卻在學習路上碰壁，靠3個心法突破。
ChatGPT橫空出世，讓人們重新想像工作與生活樣貌，背後團隊OpenAI人數僅幾百人，就能搶先五大科技巨頭企業（Apple、Google、Amazon、Microsoft、Meta）推出顛覆世界的產品。背後靈魂人物除了集鎂光燈於一身的CEO奧特曼 （Sam Altman）外，現任OpenAI董事長布羅克曼（Greg Brockman）更至關重要，因為創始團隊在他手中組建而成。
如同大部分的矽谷創業家，布羅克曼年少時期就精通程式語言，高中畢業後他進入哈佛大學雙修數學與電腦科學，一年後覺得在哈佛學得有限，轉學到麻省理工學院，過沒多久又決定輟學，加入當時僅有3人的新創Stripe，將公司從4人擴張到250人，成為今日美國支付巨頭；5年後與奧特曼等人共同創辦OpenAI，是同時具備程式技能、產品決策與管理手腕的全能型人才。
跨文化、專業溝通是布羅克曼獨特的優勢，如同他在TED演講 中的論述，OpenAI成功的原因除了站在巨人的肩膀上，
「最重要的是，找到一群『很不一樣的人』，並讓他們能融洽地一起工作。」這也正是他的職責所在。
OpenAI成立之初，布羅克曼擔任CTO 的角色，是團隊的秘密武器、救火隊，遊走在各個部門間，解決不同專業間的衝突與矛盾，制定出清楚的產品目標，讓技術上突破真正轉為能落地應用的產品。
攤開OpenAI的核心團隊成員，有非白人女性的CTO（編按：Mira Murati為阿爾巴尼亞裔）、性少數的CEO（編按：Sam Altman於16歲出櫃），以及俄國出生、以色列長大的首席科學家 Ilya Sutskever，讓多元人才緊密共事的關鍵人物，非布羅克曼莫屬。
「Greg對所有層次的技術問題都瞭若指掌，同時能有戰略性地考慮每個部分的人員如何協作，」奧特曼如此評價他。
當時OpenAI有25%軟體工程師、25%機器學習工程師，還有50%同時掌握兩種專業，身為軟體工程師，布羅克曼勢必得拾起機器學習專業，才能理解其他人的專業與思維做出決策，發揮橋樑的功效。
然而，布羅克曼自學所花費的時間，意外的比許多工程師都要久。
考進哈佛、麻省理工的資優天才，自學機器學習卻碰壁
布羅克曼在部落格中指出，他過去接觸的優秀軟體工程師，大多只需要幾個月的時間就能自學成為一位機器學習工程師，然而布羅克曼在OpenAI的前3年，都沒辦法真正精通機器學習。走過這段顛簸的路成為開發出ChatGPT的關鍵人物，布羅克曼提供3個學習心法。
1. 別讓小錯誤擊垮你
「我感覺自己處於半盲的狀態。」布羅克曼回憶，OpenAI大多數的專案都需要軟體工程師和機器學習研究員協作，只掌握一半的知識意味「看不清全局」。身為AI門外漢，布羅克曼被大量艱深的機器學習概念淹沒，不斷發生小錯誤，挫折幾乎快擊垮他的信心。
直到某次專案，布羅克曼大膽嘗試，執行了「超出自己腦袋能想像到的」程式碼，從中慢慢了解機器學習如何運作，了解到：
只有不拘泥於細節，先試試看，才能從有意義的試驗中學習，而非被過程中的小錯誤拖住腳步。
「我學到了以為自己學不了的事物，」布羅克曼説。
2.建立學習、工作平衡
對需要在忙碌工作中自學的布羅克曼來說，了解自己的工作模式和最有生產力的時間至關重要。例如他發現只要一個一小時的會議，就會消耗他整個上午或下午的專注力，如果一天超過3個會議，他連晚上都無法專注學習；因此，他規定會議只能在清晨或緊鄰午餐時間，確保有精力進行深度學習。
3.回歸新手心態
「許多身為軟體工程師的直覺，在AI領域並不適用。」回想起當時從零開始到精通程式語言的感受，布羅克曼下定決心掏空自己，大量閱讀論文、書籍，在資料科學社群（Kaggle）上努力練習，從2016年的推文 可以證明，布羅克曼花了大量的時間在鑽研機器學習。「看到這些微小進展的數字，對激勵我學習非常有幫助，讓我感覺到一切都有可能。」
布羅克曼説，承認自己的無知是成為領域佼佼者的第一個步驟。
再厲害的人，在面對新技能時，也要願意倒空自己，不害怕未知，才能學什麼、會什麼。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自中時新聞網 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230609002322-260405?chdtv
今年國中教育會考數學科有2題非選擇題，其中第1題得零級分的有1／7、第2題得零級分有1／8，頗高。主持數學科閱卷的台師大數學系教授謝豐瑞表示，有些考生面對問題時，只想直接帶入公式或直接計算，缺少連結生活情境的有感理解，以至於答題時無法針對題目情境詮釋與解釋，因此難得高分。
今年會考數學科有2題非選擇題，第1題考疫苗效力，第2題考正八邊形環套的幾何題，每題滿分是3級分。台師大心測中心統計，第一題得3級分有2萬1296人（占12.7％）、得零級分有2萬4095人（占14.37％）；第二題得3級分有3萬6862人（占22.56％）、得零級分有1萬8167人（占11.12％）。
謝豐瑞表示，今年數學科非選第一題，考生需要理解題目描述中現實生活會發生的人為操作（實驗步驟與疫苗訂定），看出數學符號與算式在這些人為操作中的現實情境意義，才能順利解題。
謝豐瑞指出，在閱卷過程中發現，許多學生對「疫苗效力不可能大於1」的基本認知都沒有，竟然算出600這樣的數字，回到題目的題意就變成每1萬5000人打疫苗，有600倍的人感染，也就是900萬人。她認為，這是缺乏素養的答案，但考生算出這個數值也沒感覺到應該是算錯了。
此外，謝豐瑞進一步指出，「％」是生活中常見的一個符號，也是國小五年級的內容。1％就是1／100或0.01，100％就是100／100或1。但是這次有很多學生以為100％是1／100或0.01，或是100％=100，基礎數學觀念就錯誤。
至於數學科非選擇題第二題幾何題，謝豐瑞指出，第一小題實際上不難，在試題卷上已經給了算出n邊形內角和的公式（n-2）X180，學生只要代入8算出結果就可以拿到1級分，但是仍然有約11％的學生連這一步都無法完成，僅拿到零級分。
謝豐瑞表示，國中會考數學科命題已逐步朝向素養導向邁進，學生非選擇題的整體答題意願有進步，但在表達策略以及解題過程中推導、推理或解釋的能力仍然需要加強 ，這是未來還要努力的方向。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 本文取材自鏡周刊，https://today.line.me/tw/v2/article/WBeg2PX AI教父黃仁勳台大畢業典禮致詞 曝輝達棄手機成就AI霸業祕辛
輝達執行長黃仁勳今（27日）到台大畢業典禮致詞時透露，輝達放棄手機市場成就AI晶片的祕辛。他說，手機是很大的市場，放棄這個市場是艱難的決定，但是，投入嶄新的AI晶片後，輝達如今已經擁有數十億美元的機器人和汽車業務，他並用這個故事勉勵台大學生：決定放棄什麼是成功的核心。
台大今天舉行畢業典禮，輝達創辦人、執行長黃仁勳獲邀致詞，黃仁勳在致詞的時候用台語開場拉近距離，在場聆聽的來賓和台大師生都驚艷不已。黃仁勳隨後透露，輝達放棄了手機市場是一個艱難的決定，但是，離開手機市場的時候，輝達發明了神經網路處理器，也就是運行人工智慧（AI）演算法的安全架構，當時，這是一個很小的市場，現在，輝達擁有數十億美元的機器人和汽車業務，開始了一個嶄新的行業。
黃仁勳表示，2010年的時候，Google把安卓開發成具有出色圖形性能的移動裝置，輝達也很快就成功地開發出手機晶片了，當時業務和股價都快速飆升。問題是競爭者也快速加入這個市場，手機規模雖然很龐大，輝達也可以爭取市場，但是，輝達做了一個艱難的決定，就是放棄市場。
黃仁勳指出，因為輝達的使命，就是打造一種解決普通電腦無法解決的問題，我們應該致力實現我們的願景並且做出獨特的貢獻。所以輝達戰略性撤退，離開手機市場後敞開心扉，發明了另一個新市場（人工智慧晶片）。
黃仁勳透過這個故事勉勵台大學生，他說，「對於像你們這樣最聰明、最成功的人來說，撤退並不容易，但是戰略性撤退、犧牲，決定要放棄什麼是成功的核心。」
黃仁勳認為，現在正處於人工智慧的起點，每個行業都將發生革命性的變化和重生。他對台大學生說，在人工智慧的時代，你會創造什麼？無論那是什麼，像我們一樣追趕他，記得，要跑起來，別用走的。
112 學年度新北市市立三重國小六年八班 <本文取材自 "經理人月刊"> https://today.line.me/tw/v2/article/EXDMGNm?utm_source=copyshare
有些工作，老闆必須自己來！日本職人精神給世界麵包冠軍陳耀訓的 3 個啟發
飛機降落在日本成田機場後，通過海關、提領行李，「富華股份有限公司」（編按：代理進口乳製品）總經理朱志豪和我一路風塵僕僕，搭車前往東京西邊的近郊立川市，一個從東京市區開車還得花上一個小時半的小城市。
辦理房屋短期租賃事宜，也到超市採買日常生活用品，簡單交代後，朱志豪便離開了。我獨自待在租屋處，心裡計畫著八、九點就得上床睡覺，才有足夠的休息面對明天清晨四點的報到。或許因為興奮，也或許因為時差，並未早早睡去。
凌晨三點多，天都還沒亮，深怕睡過頭、手機裡設定的好幾個鬧鐘陸續響了。我步行出門前往不到五分鐘就能抵達的「Monsieur Ivan」（ムッシュイワン）立川店──這是此行的唯一目的地，未來六個月實習的麵包店。
從初夏開始一直到有點涼意的十月，這是我夢寐已久、長達半年的實習。當時的巴黎波波（編按：陳耀訓在台北開設的麵包店前身）已經開業兩年多，逐漸在高雄打響名聲。雖然店務按部就班地在常軌之上，然而一家麵包店的主廚將出任務不在半年，仍是有點不可思議。
渴望，終究讓我克服萬難，讓這件事成真。
印象很深的，總是在日本麵包師傅來台講習分享時，聽聞他們凌晨三、四點就得上班製作麵包，還有種種艱難的工作環境。真是如此嗎？日本的麵包師傅怎麼面對如此高壓的工作？
2013 年初，當朱正雄打電話告訴我 Monsieur Ivan 的實習機會時，我連這家店在哪、負責人是誰都不知道，便一口答應了。緊接著花了點時間安排巴黎波波店務營運之事，並惡補日文。不到五個月，我就踏上這趟旅程。
摸黑上班的第一天，清晨四點前我踏入 Monsieur Ivan 立川店，問候大家後，店裡的人領著我換裝，進到廚房。內場的師傅們比我想像中來得平靜，看得出來他們並不是剛抵達，好像已經來了一陣子。後來才知道，在 Monsieur Ivan 因應活動出攤，麵包需求增多，師傅得提前到凌晨兩點上班，一個月中往往有一半是如此。
第一天的震撼教育：午休不吃飽，維持清醒、生產力 首日的震撼來自午休時間。經過數小時的忙碌，得以短暫休息，但所有人都沒有打算外出「吃飯」。有些人不吃，有些人以店內前一天的麵包簡單果腹，沒有任何一個人外出或拿出便當來吃。「我可以吃什麼？」飢腸轆轆、渴望米飯的我向店長提問，也許看我初來乍到，他烤了一個披薩給我。原來他們在工作時，總是保持在一個警醒的狀態 。隔天開始我也加入他們的行列，只是早起之後必定吃飯配菜，把自己餵飽免得體力透支。
前幾週的時間，由於我的日文還停留在說簡單單字的程度，並沒有被指定該做什麼，反倒是我逢人便問：「我可以幫忙嗎？」既然不是來觀摩的，想融入這個團隊，了解日本職人精神，就不能把一切當成理所當然 。當然也不能挑工作做，凡是他們請我做的，無論什麼項目，麵包成型也好，清潔事務也是，我必定欣然接受、認真執行。
一開始我和大夥的互動並不多，也只是擔任協助的角色。僅靠著觀察，了解實際作業。但隨著時間推移，我開始積極發問。一直以來，我都不是一個很會主動問問題的人，因為不想造成別人的困擾，不過人既然都到了千里之外的日本，實在不想留下遺憾。於是，只要有任何疑問，我便以三腳貓的日文開口發問找尋解答。
2. 主動發問、積極補位，團隊協作流程無縫接軌 工作認真、沒有設限的態度或多或少幫了不少忙，讓團隊的人更樂於幫我解答，甚至會在下班時主動詢問我：「還有什麼疑問？有什麼想知道？」有時候，日文無法完全溝通時，大家也會寫起漢字來增加我的理解，抑或回家思考再來解答我的問題。
氣氛的轉變相當明顯。一開始廚房團隊有點冷眼旁觀，或許也想看看這位來自台灣的麵包師傅到底是不是來真的。當我主動詢問，也什麼都願意執行時，他們漸漸地把我當成團隊的一分子。後來我才聽說，更早之前也有一位台灣人來 Monsieur Ivan 立川店實習，只是經常請假、偏向玩樂等工作態度讓他們與小倉孝樹都大傷腦筋，也就對短期實習者有所觀察。
到了中後期，我已算是廚房團隊不可或缺的人，實際在麵包成型的任務中占了一個角色，是排班表上跟大家一起輪班的人。
我觀察到團隊成員在工作時，甚少交談溝通，不過整個廚房的麵包製作流程卻行雲流水，沒有不知道該做什麼的員工，亦無銜接不上的窘境。這份充分理解工作內容且積極補位的團隊精神，讓我肅然起敬。每每工作下班回到家時，我還在腦海中細細回想製作流程，期許自己也能與大家無縫接軌。
有時候，小倉孝樹甚至帶著我和另一位助手赴外講授、分享麵包製作的講習會。這對我來說，是肯定，也是種責任。跟著他出去雖是增廣見聞，卻不是無所事事。講習會上要示範的麵包製作，包括麵粉秤重、攪拌、成型、烤焙、器具準備清潔等等都得一一打點，甚至小倉孝樹在示範時，身為助手的我們也得全神貫注。當他在分割麵團時，就得準備麵團箱和鐵盤；當他拿起麵團時，可能就要去準備餡料；烤焙前若要刷蛋液，就得提前去準備。「不但不能落拍，還得比他早一步。」這不是工作規範，而是團隊默契的自我期許。
3. 身為品牌創辦人、公司老闆，仍持續參與第一線工作 半年的時間很快來到尾聲，說實話，要離開 Monsieur Ivan 立川店，確實有點不捨。那是一段純粹學習、精進自我的日子，不像店舖經營，還得思考營運的方方面面。除了麵包製作、麵粉調配等技術的收穫之外，意外地，我和店內的廚師及小倉孝樹之間也建立起深厚的跨國情緣。回台之後，我和 Monsieur Ivan 立川店內場的廚師們在社群上多有互動，小倉孝樹也定期與我通電話聊天問候彼此。爾後，我參加比賽、他的新麵包店開幕⋯⋯各種重要的時刻，彼此也都親赴現場、加油打氣。
不可思議的是，已屆六十多歲的小倉孝樹現在仍活躍於麵包生產製作的第一現場，沒有因為是品牌創辦人而只動口不動手 。令人感佩的日本職人精神，不言自明。製作麵包超過半世紀的他常說：「因為酵母是活的，所以對我這位做了五十多年的麵包師傅來說還是很難，而且我常常在想，還有什麼地方可能再做一些調整？」
從未想過要退休的他，就是這樣一直在麵包製作、經營的道路上不斷前行。我也感染到他這份堅毅的態度，期許自己在未來之路，也能和他一樣，不斷地做出好吃的麵包，分享給更多人。同時，也讓夥伴及更多麵包師傅感染到這份對於麵包的熱忱與執著。
（本文出自《99 分的完美：蛋黃酥熱潮推手陳耀訓的人生真情告白 》，平安文化）
