107年9/25~9/28

臺中市東勢區石角國小營養午餐菜

107學年度第一學期第 5

印表日期:0107.09.14

星期

日期

9  24

9  25

9  26

9  27

9  28

9  29

品項

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

主食

 

 

麥片飯

250~300

250~300

什穀飯

250~300

胚芽飯

250~300

 

 

主菜

 

 

孜然肉 片

85

魷魚羹 麵

350

鳳梨蒸 魚

95

紅燒豬 腳

100

 

 

副菜

 

 

管筍炒 肉絲

80

蜜汁雞 排

100

沙茶豆 腐煲

90

黃瓜鮮 燴

95

 

 

副菜(二)

 

 

蒜香高 麗菜

85

蒜香青 江菜

85

翠綠油 菜

85

蒜香蚵 白菜

85

 

 

 

 

莧菜銀 魚湯

250

奶黃包

60

香菇雞 湯

250

蕃茄元 氣湯

250

 

 

水果

 

 

麥片

0

水果

1

胚芽米

0

水果

1

 

 

營養分析

 

 

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

 

 

全穀雜糧(份)

 

 

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

 

 

豆魚蛋肉(份)

 

 

2.3

2.3

2.6

2.6

3.0

3.0

2.6

2.6

 

 

蔬菜類(份)

 

 

2.5

2.5

1.6

1.6

1.6

1.6

2.2

2.2

 

 

水果類(份)

 

 

 

 

1.0

1.0

 

 

1.0

1.0

 

 

油脂與堅果 種子類(份)

 

 

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

 

 

乳品類(份)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醣類(%)

 

 

52

54

54

55

47

49

54

56

 

 

蛋白質(%)

 

 

17

17

16

16

19

18

16

16

 

 

脂質(%)

 

 

31

29

30

29

34

32

30

28

 

 

熱量(大卡)

 

 

671.0

705.0

732.0

766.0

701.0

735.0

747.0

781.0

 

 

附註:每份重指熟重可食量。本營養分析表不含調味料

 

教育部學校午餐食物內容建議量

 

國小1~3年級

國小4~6年級

熱量(大卡)

670大卡

770大卡

全穀雜糧(份)

4.5

5

豆魚蛋肉(份)

2

2

蔬菜類(份)

1

1.5

水果類(份)

1

1

油脂與堅果種

2

2.5

乳品類(份)

每週3

 

附註:未供應水果者熱量應減少60大卡

未供應乳品者,須扣除其熱量