107年9/10~9/14

臺中市東勢區石角國小營養午餐菜

107學年度第一學期第 3

印表日期:0107.08.29

星期

日期

9  10

9  11

9  12

9  13

9  14

9  15

品項

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

主食

麥片飯

250~300

什穀飯

250~300

米粉

250~300

薏仁飯

250~300

胚芽飯

250~300

 

 

主菜

沙嗲素 雞

85

豆瓣魚 丁

95

米粉湯

250

咖哩雞

100

蒜泥白 肉

80

 

 

副菜

美式炒 蛋

90

田園四 色

90

酸菜炒 肉片

85

白菜滷

100

小瓜什 錦

80

 

 

副菜(二)

蒜香蚵 白菜

85

胡卜銀 芽

85

翠綠青 江菜

85

蒜香花 椰菜

85

翠綠油 菜

85

 

 

白卜玉 米湯

250

冬瓜排 骨湯

250

刈包

60

日式味 噌湯

250

金針雞 湯

250

 

 

水果

水果

1

 

 

水果

1

胚芽米

0

水果

1

 

 

營養分析

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

低年級

高年級

 

 

全穀雜糧(份)

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

5.0

5.5

 

 

豆魚蛋肉(份)

2.8

2.8

2.7

2.7

2.7

2.7

2.0

2.0

2.6

2.6

 

 

蔬菜類(份)

2.0

2.0

0.8

0.8

1.5

1.5

1.0

1.0

2.0

2.0

 

 

水果類(份)

1.0

1.0

 

 

1.0

1.0

 

 

1.0

1.0

 

 

油脂與堅果 種子類(份)

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

2.3

 

 

乳品類(份)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醣類(%)

53

54

48

50

53

54

52

54

54

55

 

 

蛋白質(%)

17

17

18

18

16

16

16

16

16

16

 

 

脂質(%)

30

29

34

32

31

29

32

30

30

28

 

 

熱量(大卡)

756.0

790.0

660.0

694.0

737.0

771.0

614.0

648.0

742.0

776.0

 

 

附註:每份重指熟重可食量。本營養分析表不含調味料

 

教育部學校午餐食物內容建議量

 

國小1~3年級

國小4~6年級

熱量(大卡)

670大卡

770大卡

全穀雜糧(份)

4.5

5

豆魚蛋肉(份)

2

2

蔬菜類(份)

1

1.5

水果類(份)

1

1

油脂與堅果種

2

2.5

乳品類(份)

每週3

 

附註:未供應水果者熱量應減少60大卡

未供應乳品者,須扣除其熱量