烘焙快樂多

    我很喜歡做烘焙，做自己喜歡的事情就會比較快樂，就像吳寶春一樣，他的學歷雖然沒有很高，但是經過持續不斷的努力，終於在2010年的世界盃麵包大賽個人賽中，代表台灣參賽並獲得冠軍，讓台灣人為他感到驕傲。

    吳寶春說過：「只要永不放棄，自己就是生命中最好的貴人。｣ 就算失敗了，也要勇敢去面對，那麼不管再大的夢想，都能實現。因為吳寶春的關係，讓我更喜歡烘焙，轟被很好玩，它可以從不同的食材，不同的人，也可以做出不同的甜點，所以我覺得，做烘焙就像是藝術家一樣，可以做出自己想要或適合的甜點。有時候做出來的成品跟我想像的不一樣，可能因為烘焙的時間不足或過度，或是食材比例不正確，這都會影響最後成品的樣子跟味道，所以每一個步驟都要很仔細的完成，這樣的成品才會是最完美的。

    最近社會上發生很多食品加工的安全問題，所以藉由烘焙大家可以認識原料和食材的來源，也可以讓我們大家吃得更安全、更健康，所以我覺得烘焙快樂多。