九降風，在農曆重陽節前後，開始在台灣的西北部呼呼的吹起，也是這特有的季節風，搭配上新埔三面環山、一面向海的獨特地理環境，和秋天特有暖暖的陽光，才得以造就出聞名遐邇的新埔柿餅！新埔柿餅產業已持續有170餘年的歷史，像我們家從我爸爸那代開始做，到現在我來接手傳承這項技術跟事業，也已經好幾十年了！ 新埔的柿餅，通常都採...