朝芳老師的自然教室 - 【生活裡的科學】20180216 -醃漬原理-醃漬料理

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為什麼白蘿蔔用鹽醃會脫水？醃漬可以延長食物保存期限的科學是什麼？醃漬食物為什麼不需要用飽和溶液浸漬？鎖定這集生活裡的科學醃漬原理ft.醃漬料理伯源瑋薇聯手出擊！ (12010222)