台灣現存最古老完整的鹽田，已歷兩百年歷史痕跡的"台南北門井仔腳瓦盤鹽田"，也是目前台灣自產手工天然海鹽的鹽田。北門獨特的潟湖地形與氣候、瓦盤的獨特之處，讓潔白的鹽結晶保留住鈣、鎂、鉀及微量元素最豐富的礦物質。依循傳統全日曬鹽的工法，需連續經過20~30天沒有下雨的氣候才能生成。老鹽工親自講解頂級海鹽的曬鹽過程(三...