107年10/8~10/12

臺中市東勢區石角國小營養午餐菜

107學年度第一學期第 7

印表日期:0107.09.21

星期

 

 

 

 

 

 

 

日期

10  8

10  9

10  10

10  11

10  12

10  13

品項

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

名稱

每份重

(g)

主食

麥片飯

250~300

薏仁飯

250~300

 

 

地瓜飯

250~300

糙米飯

250~300

 

 

主菜

酸菜麵 腸

80

糖醋雞 丁

100

 

 

柑樹子 蒸魚

85

梅干燒 肉

95

 

 

副菜

南瓜粉 絲

100

香料野 菇

85

 

 

咖哩洋 芋

100

冬瓜鮮 燴

100

 

 

副菜(二)

翠綠油 菜

85

蒜香蚵 白菜

85

 

 

翠綠青 江菜

85

蒜香高 麗菜

85

 

 

雪花雙 菇湯

250

洋芋濃 湯

250

 

 

榨菜肉 絲湯

250

綠豆湯

250

 

 

水果

水果

1

 

 

 

 

黃地瓜 去皮

0

水果

1

 

 

營養分析

低年級

高年級

低年級

高年級

 

 

低年級

高年級

低年級

高年級

 

 

全穀雜糧(份)

5.0

5.5

5.0

5.5

 

 

5.0

5.5

5.0

5.5

 

 

豆魚蛋肉(份)

2.4

2.4

2.4

2.4

 

 

3.0

3.0

2.4

2.4

 

 

蔬菜類(份)

2.1

2.1

2.0

2.0

 

 

1.5

1.5

1.8

1.8

 

 

水果類(份)

1.0

1.0

 

 

 

 

 

 

1.0

1.0

 

 

油脂與堅果 種子類(份)

2.3

2.3

2.3

2.3

 

 

2.3

2.3

2.3

2.3

 

 

乳品類(份)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醣類(%)

55

57

51

53

 

 

47

49

55

56

 

 

蛋白質(%)

16

16

17

17

 

 

19

18

16

16

 

 

脂質(%)

29

28

32

30

 

 

34

33

29

28

 

 

熱量(大卡)

730.0

764.0

667.0

701.0

 

 

706.0

740.0

722.0

756.0

 

 

 

教育部學校午餐食物內容建議量

 

國小1~3年級

國小4~6年級

熱量(大卡)

670大卡

770大卡

全穀雜糧(份)

4.5

5

豆魚蛋肉(份)

2

2

蔬菜類(份)

1

1.5

水果類(份)

1

1

油脂與堅果種

2

2.5

乳品類(份)

每週3

 

附註:未供應水果者熱量應減少60大卡

未供應乳品者,須扣除其熱量