三村小巫師大巫婆 - 主題：早餐大臨檢營養師：豆漿第一名

主題：早餐大臨檢營養師：豆漿第一名

主題：早餐大臨檢營養師：豆漿第一名

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上班族早餐該怎麼吃才算是最營養？營養師公佈答案，食物的部分若可以避免高熱量高油脂，那麼營養的勝負關鍵其實取決在喝的飲品，以牛奶、豆漿、奶茶或咖啡來說，營養師建議第一名可選擇豆漿。

上班族營養早餐大臨檢，一位奶茶、鐵板麵，另一位豆漿、三明治，還有牛奶配燒餅油條，誰的早餐最營養？營養師詹恩慈：「我們會建議第一名是豆漿，因為豆漿有黃金三營養素，第一個是大豆蛋白，第二個是大豆卵磷脂，第三個是大豆異黃酮，那大豆卵磷脂跟我們腦筋的活絡，記憶力也有幫助，所以早上如果我們要工作要思考的時候，思路要清楚，我們就會建議選擇豆漿會比較好。」

光靠喝的是豆漿你就得了第一名，不過營養師有但書，分辨豆漿好壞品質，關鍵其實在非基因改造黃豆，營養師詹恩慈：「那我們知道其實黃豆有區分兩種，一個是非基因改造，一個是基因改造，當然在我們選擇上，就建議選擇非基因改造的黃豆。」

上班族：「一般我都會去便利商店買，因為便利商店的都有國家認證。」想掌握明確營養標示，不少上班族選擇超商或量販店豆漿，但也提醒消費者，不妨多看一眼有無食品認證，才算是衛生營養兼顧。

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