黃頭鷺（牛背鷺） 46-56 cm 340-390g 普遍夏候鳥/普遍留鳥
上圖-黃頭鷺美麗的繁殖羽。下圖-冬季的黃頭鷺，此時，牠的頭可一點都不黃唷。攝影：DW
不同的名稱：黃頭鷺頭部、頸部及背部中央在繁殖季節會長出橙黃色飾羽，故名黃頭鷺。另外也常見到黃頭鷺出現在牛群附近，甚至會站在牛背上，所以另一個名字就叫做牛背鷺。
食物與活動區域：黃頭鷺比較愛在水田、溝渠、河邊、沼澤等地捕食昆蟲、青蛙、水蛇、泥鰍等動物。所以也容易見到牠們跟在牛的身邊，捕抓被牛隻驚嚇而起的昆蟲，同時牛身上的寄生蟲或是蠅類也得以解決，這種現象在生物學中稱做「互利共生現象」，對彼此雙方都有益處的。現今已經是由機械取代牛隻耕田，牛背鷺也會變通唷，現在換成跟在耕耘機後了！本種原發源非洲沖積平原的鳥種，隨著人類農耕開墾，牠們趁機進佔世界各大洲，目前已分佈全世界！
夏候鳥：在台灣亦有留鳥族群，9月開始南遷，常成數千隻之大群集結於恆春半島準備南渡，牠們會在夜間進行遷徙。
特殊習性：當牠們警覺時，前冠羽會平貼頭部，也會減少後冠羽的豎起，而害怕時，就會羽毛緊貼身體，頸部越向後縮越代表害怕。當困惑時，黃頭鷺會搖頭，搖頭時嘴閉著，每秒鐘搖頭一至二次。（王金源）
