網路來源 GOOGLE的資訊定製 掛爐烤鴨和悶爐烤鴨口感上有什麼區別? - 資訊定製https://www.zixundingzhi.com › all 北京烤鴨的另一種做法便是“燜爐烤鴨”,其代表要數便宜坊了(bian yi fang)。相對於全聚德的名氣,其實便宜坊的歷史更早,它創於明朝永樂十四年,至今已近600年曆史。

 

掛爐烤鴨和悶爐烤鴨口感上有什麼區別? - 資訊定製

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北京烤鴨的另一種做法便是“燜爐烤鴨”,其代表要數便宜坊了(bian yi fang)。

 

相對於全聚德的名氣,其實便宜坊的歷史更早,它創於明朝永樂十四年,至今已近600年曆史。