老師認為,為國人健康,與節省未來健保醫療資源.在十年前就該做到.不過,遲到總比不到好.

手搖杯重大改革元旦上路！珍珠、椰果「加料」都要標熱量 

食藥署今（5）日公告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，要求業者必須標示該杯飲料的總糖量及總熱量，像是珍珠、粉圓、布丁、椰果等熱量跟糖量也要通通算清楚，不再讓民眾不知道自己到底喝了多少熱量跟糖量下肚。 飲料「加料」都要標示熱量、糖量 現行的「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，規範手搖杯飲料業者，要在販售店面明顯處，標示飲料全糖的添加糖量及該糖量所含熱量。但是因為添加食材熱量難以計算，可以不用註明熱量，所以你看到的跟喝到的熱量，其實有巨大的落差。 董氏基金會董事李鳳翱舉例：「假設你點了一杯黑糖珍珠鮮奶、冬瓜西谷米，因為黑糖珍珠、冬瓜露（磚）、西谷米被歸類為食材配料，而鮮乳因無額外添加糖，所以這種類型的飲品，可以合法的不需標示糖和熱量，或標為0。」其他像是果漿、冬瓜露、粉圓、紅豆、綠豆等，也都是如此。 但其實，手搖杯熱量很大一部分，就是來自這些添加食材。董氏基金會曾調查發現，同一款飲料有含食材配料和不含的熱量相比，最高可相差4.2倍。 調整的方案，修正為「應標示該杯飲料總糖量及總熱量，並得以最高值表示之」，因此，不再會有吃到的跟看到的熱量落差。 咖啡因、果汁標示皆有新規範 另外，像是總咖啡因含量標示方式的規定，除原訂以紅黃綠標示區分外，也得以標示該杯飲料總咖啡因含量的最高值。新規定中，還新增果蔬汁含量，如果未達百分之十，品名應標示為「○○飲料」或等同意義字樣，更明確果蔬飲料的標示。 食藥署表示，公告規定自110年1月1日起實施，如未依規定標示，依食品安全衛生管理法規定，處以新臺幣3萬元至300萬元罰鍰，如有標示不實者，處4萬元至400萬元罰鍰。 文/林以璿 圖/林以璿

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