108.11月午餐食譜

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3. 許瑛珍 於 2019-10-29 13:56:52 發布，已有 131 人次閱讀過

			主　　編：蘇建銘（校長）
			執行編輯：許瑛珍（執行秘書）
			編　　審：台南市立安順國小
			出版日期：中華民國108年11月1日
			供應人數：2195人
			食譜設計：戴秀梅 (營養師)
108年11月 安順國中、小午餐食譜
NO	日 期	星期	主 食	副 食 一	副 食 二	副 食 三	湯	水果	主食(份)	魚肉豆蛋(份)	蔬菜(份)	油脂(份)	水果(份)	乳品(份)	熱量(大卡)
								乳品
1	11月1日	五	白飯	蒜泥白肉	蒜仁高麗	海帶根	桂圓花生湯	水果	5.1	2.2	1.7	2.2	2		784
2	11月4日	一	白飯	宮保雞丁	蠔油芥蘭	玉米炒蛋	扁食白菜湯		5.1	2.2	1.7	2			655
3	11月5日	二	地瓜飯	鹽酥雞	蒜香菜豆	拌三絲	蕃茄蛋花湯	水果	5.1	2.1	1.7	2	1		707
4	11月6日	三	鮭魚炒飯		茶葉蛋	蒜香大陸妹	芥菜心雞湯	乳品	5.1	2.2	1.2	2.2		1	771
5	11月7日	四	胚芽飯	咖哩雞	有機時蔬	滷油豆腐	三菇鮮湯		5	2	1.3	2.8			659
6	11月8日	五	白飯	豆輪燒肉	黃瓜燴羹	毛豆莢	當歸鴨湯	水果	5.1	2	1.7	2.2	2		769
7	11月11日	一	白飯	芋頭燒肉	香菇油菜	糖醋百頁	關東煮湯		5	2.2	1.3	2.4			656
8	11月12日	二	燕麥飯	檸檬魚	蒜香高麗	蕃茄炒蛋	火鍋料湯	水果	5	2	1.7	2.2	2		762
9	11月13日	三	米苔目	杯子蛋糕	蜜汁翅小腿	燙青菜	米苔目湯料	乳品	5	2	1	2.1		1	740
10	11月14日	四	胚芽飯	蔥油淋雞	有機時蔬	肉末韭菜花	綠豆粉角湯		5	2	1.5	2.3			641
11	11月15日	五	白飯	韓式泡菜肉	奶油雙椰	塔香素雞	蘿蔔排骨湯	水果	5	2	1.7	2.5	1		715
12	11月18日	一	白飯	醬燒雞丁	素炒青江	百菇筍絲	玉米海帶湯		5.1	2.2	1.5	2			650
13	11月19日	二	五穀飯	咖哩魚片	三色刺瓜	珍珠丸	大頭菜湯	水果	5	2.3	1.5	2	1		710
14	11月20日	三	米粉	土魠魚	芝麻包	拌青花椰	土魠魚羹	乳品	5.2	2.2	1	2.3		1	778
15	11月21日	四	胚芽飯	山藥雞	有機時蔬	紅燒冬瓜	南瓜玉米濃湯		5	2.1	1.5	2.3			649
16	11月22日	五	白飯	越瓜肉片	薑絲白菜	紅絲豆包	冬瓜鮮菇湯	水果	5.2	2	1.7	2.5	2		789
17	11月25日	一	白飯	洋蔥燒雞	玉米肉末	炒青菜	黃豆芽蕃茄湯		5.1	2.2	1.5	2			650
18	11月26日	二	地瓜飯	柳葉魚	芹香高麗	拌海帶根	黃瓜魚丸湯	水果	5	2.2	1.5	2.4	1		706
19	11月27日	三	拌豆菜麵		蠔油雞腿	拌青菜	冬瓜蛤蜊湯	乳品	5.1	2	1.2	2.2		1	758
20	11月28日	四	胚芽飯	麻油雞	有機時蔬	芹香鮑菇	紅棗銀耳湯		5	2.2	1.5	2.4			666
21	11月29日	五	白飯	黑胡椒豬柳	扁魚白菜	洋蔥培根	海芽蛋花湯	水果	5	2.2	1.7	2.2	1		705
月平均									5.06	2.12	1.48	2.25	0.62	0.2	646
備註： 1.遇特殊狀況（如颱風、退貨、物價上揚）變動食譜
2.水果係暫定
3.本校採用檢驗合格之肉品、均附有證明
	4.每週週二 世界地球日 環保健康素」
	國小1-3年級      熱量:650大卡        五穀根莖類:3.5份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:2.5份         蔬菜類1份
	國小4-6年級      熱量:750大卡        五穀根莖類:4.5份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:3份           蔬菜類1.5份
	國中1-3年級      熱量:850大卡        五穀根莖類:6   份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:3份           蔬菜類2份

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  1) 午餐簡訊108.11月xlsx1.xlsx