107年10月 安順國小午餐食譜

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3. 許瑛珍 於 2018-09-27 16:25:42 發布，已有 154 人次閱讀過

			主　　編：蘇建銘（校長）
			執行編輯：許瑛珍（執行秘書）
			編　　審：台南市立安順國小
			出版日期：中華民國107年10月1日
			供應人數：2190人
			食譜設計：戴秀梅 (營養師)
107年10月 安順國中、小午餐食譜
NO	日 期	星期	主 食	副 食 一	副 食 二	副 食 三	湯	水果	主食(份)	魚肉豆蛋(份)	蔬菜(份)	油脂(份)	水果(份)	乳品(份)	熱量(大卡)
								乳品
1	10月1日	一	白飯	蘿蔔燒鴨	蒜香蒲瓜	酸菜麵腸	味磳湯		5	2.2	1.7	2.2			657
2	10月2日	二	五穀飯	紅燒旗魚	咖哩洋芋	拌大陸妹	豆薯肉絲湯	水果	5	2.2	1.7	2.2	1		717
3	10月3日	三	南瓜粥		滷雞腿	拌空心菜	芝麻包	乳品	5	2.2	1.7	2.2		1	777
4	10月4日	四	白飯	蒜泥白肉	有機時蔬	海帶根	蘿蔔魚丸湯		5	2.2	1.5	2.2			652
5	10月5日	五	白飯	紅棗雞	絲瓜麵線	香滷豆干	綠豆地瓜湯	水果	5	2.2	1.3	2.2	1		707
6	10月8日	一	白飯	韓式泡菜肉	黃瓜燴羹	油豆腐	三菇湯		5	2	1.6	2			630
7	10月9日	二	地瓜飯	醬燒署魚	青江燴蛋	塔香海茸	玉米濃湯	水果	5	1.8	1.6	2.1	1		680
8	10月10日	三		國慶日放假
9	10月11日	四	胚芽飯	咖哩雞	有機時蔬	蔭瓜冬瓜	蘿蔔龍骨湯		5	2	1.7	2.2			642
10	10月12日	五	白飯	薑汁肉片	培根洋蔥	黑胡椒豆芽	芥藍豬肝湯	水果	5	2	1.4	2.8	2		741
11	10月15日	一	白飯	醬爆肉絲	素炒高麗	毛豆莢	紫菜蛋花湯		5	2	1.5	2.3			641
12	10月16日	二	燕麥飯	鹽酥雞	咖哩豆腐	珍珠丸	脆筍排骨湯	水果	5	2	1.7	2.5	2		735
13	10月17日	三	肉絲炒飯		檸檬翅小腿	拌小黃瓜	豬血湯	乳品	5	2.2	1.5			1	673
14	10月18日	四	胚芽飯	三杯雞	有機時蔬	榨菜豆干	關東煮湯		5	2.3	1.5	3.2			704
15	10月19日	五	白飯	滷肉燥	螞蟻上樹	金針菇莧菜	紅棗銀耳湯	水果	5	2.2	1.5	2.8	1		739
16	10月22日	一	白飯	黑胡椒雞柳	蒜香白菜	滷丸	海帶結排骨湯		5	2.1	1.5	2.3			649
17	10月23日	二	地瓜飯	豆鼓魚	黃瓜燴蛋	拌空心菜	洋蔥味磳湯	水果	5	2	1.7	2.5	1		695
18	10月24日	三	涼麵		雞胸肉絲	茶葉蛋	羅宋湯	乳品	5	2.3	1.6	2.2		1	782
19	10月25日	四	胚芽飯	洋芋燒肉	有機時蔬	珊瑚豆包	黃瓜魚丸湯		5	2.3	1.5	2.5			673
20	10月26日	五	白飯	日式壽喜燒	扁魚白菜	香滷豆干	金針肉絲湯	水果	5	2	1.5	2	1		668
21	10月29日	一	白飯	照燒雞排	蒜香青江	洋蔥肉絲	雞蓉玉米湯		5	2.1	1.5	2.3			649
22	10月30日	二	五穀飯	茄汁旗魚	鮮菇小白菜	鳳梨油泡	蛋鬆白菜湯	水果	5	2.3	1.5	2.5	1		733
23	10月31日	三	義式蕃茄肉醬麵		蒜香青花	里肌肉排	玉米濃湯	乳品	5	2.2	1.3	2.6		1	785
月平均									5	2.13	1.55	2.26	0.5	0.2	696
備註： 1.遇特殊狀況（如颱風、退貨、物價上揚）變動食譜
2.水果係暫定
3.本校採用檢驗合格之肉品、均附有證明
	4.每週週二 世界地球日 環保健康素」
	國小1-3年級      熱量:650大卡        五穀根莖類:3.5份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:2.5份         蔬菜類1份
	國小4-6年級      熱量:750大卡        五穀根莖類:4.5份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:3份           蔬菜類1.5份
	國中1-3年級      熱量:850大卡        五穀根莖類:6   份     魚肉豆蛋類:2份      油脂類:3份           蔬菜類2份

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  1) 午餐簡訊107.10月xlsx.xlsx