一對年輕人，用很「特別」的方式愛地球。葉凱維和林思蘋為了推廣愛惜食物的觀念，踏上環台之旅，沿路吃別人吃不完的食物。
志同道合的兩人，曾經一起到百貨美食街，吃別人剩下的餐點，引起側目，但也成功引起外界注意「浪費食物」的課題。
全台灣每天丟棄的食物，若能拿來餵飽餓肚子的人，可以幫助的人數相當可觀。葉凱維和林思蘋用特別的方式，喚起大眾愛惜食物的意識。
其中林思蘋不僅「惜食」愛地球，更是一名素食者，已為了動物福祉茹素多年。但當她接到別人贈與的「剩食」內有葷食，她還是會「心裡邊哭邊吃」。
一方面不願殺生，一方面卻也不願讓已逝去的生命就這麼浪費掉，林思蘋心中的掙扎肯定不好受；她這麼做，為的還是不願意看到再有食物被糟蹋。
葉凱維、林思蘋除了自身投入惜食行列，更難能可貴的是，兩人付出心力，將這個觀念傳達給大眾。他們組裝環保太陽能三輪車環島，宣揚「只要處理乾淨，吃剩食並不丟臉」的理念。
他們也到果菜市場，撿拾還能吃的「NG蔬果」烹煮食用，賦予這些食物原來該有的價值。
其實，不管我們是否贊同吃剩食的做法，葉凱維和林思蘋的行動已經給大家上了一課：就算不願意吃別人的剩食，但若每個人都能從自身做起、珍惜每一粒米，就已是功德一件。請你想想，抒發自己的感想。