| 1120 南投縣草屯鎮草屯國小 105學年度第1學期第7週午餐菜單 | |||||||||||||||||
| 菜單組成(單位：g) 及 材料用量 | |||||||||||||||||
| 日期 | 主食 | 主菜 | 副菜 | 副菜 | 湯 | 水果 | 營養分析 | ||||||||||
| 10 | 雙十國慶 | 全穀根莖類 | 5.5份 | ||||||||||||||
| 月 | 低脂乳品類 | 0.0份 | |||||||||||||||
| 10 | 豆魚肉蛋類 | 0.0份 | |||||||||||||||
| 日 | 蔬菜類 | 0.0份 | |||||||||||||||
| 星期一 | 水果類 | 0.0份 | |||||||||||||||
| 油脂與堅果種子類： | 2.0份 | ||||||||||||||||
| 餐數 | 熱量： | ||||||||||||||||
| 884 | 475大卡 | ||||||||||||||||
| 10 | 芝麻飯-芝麻0.6K(849+35) | 三杯雞 | 青蔥菜脯蛋 | 炒高麗菜 | 菇菇肉絲湯 | 水果 | 全穀根莖類 | 4.0份 | |||||||||
| 月 | 上腿丁 | 63 | 公斤 | 蛋 | 52 | 公斤 | 高麗菜 | 68 | 公斤 | 榨菜絲 | 15 | 公斤 | 低脂乳品類 | 0.0份 | |||
| 11 | 杏鮑菇(頭) | 27 | 公斤 | 碎脯(細) | 12 | 公斤 | 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 代)肉絲-雙 | 6 | 公斤 | 豆魚肉蛋類 | 3.2份 | |||
| 日 | 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 青豆仁 | 3 | 公斤 | 木耳(切絲) | 1 | 公斤 | 白精靈菇 | 6 | 公斤 | 蔬菜類 | 1.7份 | |||
| 星期二 | 薑絲(0.6K/包) | 1 | 包 | 冷凍蔥花 | 1 | 公斤 | 鮑魚菇 | 6 | 公斤 | 水果類 | 1.0份 | ||||||
| 冷凍蔥花 | 0.5 | 公斤 | 薑絲(0.6K/包) | 1 | 包 | 油脂與堅果種子類： | 3.1份 | ||||||||||
| 餐數 | 熱量： | ||||||||||||||||
| 884 | 757大卡 | ||||||||||||||||
| 10 | 肉羹飯 | 肉羹飯 | 炒敏豆 | 滷海帶片 | 滷福州丸 | 全穀根莖類 | 4.3份 | ||||||||||
| 月 | 大白菜 | 40 | 公斤 | 冷凍敏豆 | 65 | 公斤 | 海帶片-pc | 884 | 片 | 福州丸-pc | 849 | 粒 | 低脂乳品類 | 0.0份 | |||
| 12 | 脆筍絲 | 25 | 公斤 | 金針菇 | 10 | 公斤 | 海帶片（備品） | 15 | 片 | 福州丸（備品） | 15 | 粒 | 豆魚肉蛋類 | 1.1份 | |||
| 日 | 手工肉羹 | 24 | 公斤 | 蒜茸(0.6K/包) | 2 | 包 | 滷包小磨坊30g(小包) | 6 | 包 | 冷凍蔥花 | 0.3 | 公斤 | 蔬菜類 | 1.8份 | |||
| 星期三 | 木耳(切絲) | 5 | 公斤 | 香菜(150g/把) | 2 | 把 | 水果類 | 0.0份 | |||||||||
| 代)肉絲-雙 | 4 | 公斤 | 蒜仁(0.6K/包) | 0.5 | 包 | 油脂與堅果種子類： | 3.0份 | ||||||||||
| 油蔥酥(大)600g | 2 | 包 | |||||||||||||||
| 餐數 | 柴魚片（大）600g | 1 | 包 | 熱量： | |||||||||||||
| 884 | 冬蝦(0.7)0.6公斤,乾香菇(0.7)0.6公斤 | 626大卡 | |||||||||||||||
| 10 | 五穀飯-五穀米先送5K | 香酥肉魚 | 麻婆豆腐 | 炒大白菜 | 玉米海結湯 | 水果 | 全穀根莖類 | 4.6份 | |||||||||
| 月 | 肉魚 | 525 | 尾 | 豆腐非基因榮洲(約4.5K) | 18 | 板 | 大白菜 | 72 | 公斤 | 玉米條 | 30 | 公斤 | 低脂乳品類 | 0.0份 | |||
| 13 | 水鯊魚片7/8 | 324 | 片 | 紅蘿蔔丁冷凍 | 5 | 公斤 | 非基改豆皮(1.8K/包) | 2 | 包 | 海帶結 | 5 | 公斤 | 豆魚肉蛋類 | 3.3份 | |||
| 日 | 肉魚（備品） | 10 | 尾 | 溫體絞肉 | 5 | 公斤 | 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 紅蘿蔔 | 4 | 公斤 | 蔬菜類 | 0.9份 | |||
| 星期四 | 水鯊魚片7/8（備品） | 5 | 片 | 冷凍蔥花 | 0.5 | 公斤 | 木耳(切絲) | 1 | 公斤 | 代)肉絲-雙 | 3 | 公斤 | 水果類 | 1.0份 | |||
| 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 蝦米 | 1 | 公斤 | 香菜(150g/把) | 2 | 把 | 油脂與堅果種子類： | 3.0份 | |||||||
| 餐數 | 熱量： | ||||||||||||||||
| 884 | 705大卡 | ||||||||||||||||
| 10 | 薏仁飯-小薏仁先送5K | 車輪燒肉 | 港式冬粉 | 炒豆芽菜 | 豬血湯 | 全穀根莖類 | 4.8份 | ||||||||||
| 月 | 代)肉丁-雙 | 50 | 公斤 | 高麗菜 | 30 | 公斤 | 豆芽菜 | 65 | 公斤 | 豬血 | 35 | 公斤 | 低脂乳品類 | 0.0份 | |||
| 14 | 菜頭 | 12 | 公斤 | 代)肉絲-雙 | 5 | 公斤 | 韭菜1.8K/把 | 1.5 | 把 | 酸菜絲 | 7 | 公斤 | 豆魚肉蛋類 | 2.3份 | |||
| 日 | 小豆輪(K) | 8 | 公斤 | 冬粉3K | 5 | 包 | 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 代)肉絲-雙 | 3 | 公斤 | 蔬菜類 | 1.5份 | |||
| 星期五 | 紅蘿蔔大丁冷凍 | 5 | 公斤 | 紅蘿蔔 | 4 | 公斤 | 木耳(切絲) | 1 | 公斤 | 韭菜1.8K/把 | 0.5 | 把 | 水果類 | 0.0份 | |||
| 蒜仁(0.6K/包) | 1 | 包 | 木耳(切絲) | 2 | 公斤 | 油脂與堅果種子類： | 3.0份 | ||||||||||
| 冷凍蔥花 | 0.5 | 公斤 | 豆瓣醬(大)3K | 1 | 桶 | ||||||||||||
| 餐數 | 冷凍蔥花 | 0.5 | 公斤 | 熱量： | |||||||||||||
| 884 | 709大卡 | ||||||||||||||||
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