臺南市南區志開實小校長室

日常飲食的補血方

紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、
白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品,
將它們互相搭配,
就成了很好的補血食療方。

紅棗是補血最常用的食物,
生吃和泡酒喝的效果最好。

紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,
可以治療胃寒,胃痛,
再放入桂圓,就是補血、補氣的茶了。
如果再加上4~6粒的枸杞子,
還能治療便秘,
但大便稀的人就不要加枸杞子了。

常喝紅棗、桂圓、枸杞茶
的女性朋友,皮膚白皙,
美容效果不錯。
枸杞子不要放多,幾粒即可,
紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,
每天早上上班後給自己泡一杯,
不但補氣血,還能明目,
特別適合長期待在電腦前的工作狂們。

而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑
的紅棗泡茶喝是沒有用的,
因為外皮包裹住了棗子,
營養成分出不來,
而經過炒製的紅棗,
經開水一泡,表皮都裂開了,
裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。

紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,
加水在鍋裡慢慢地燉,
燉得爛爛的,經常吃,
補血的效果很好。

紅棗、紅豆、放入糯米裡一起熬粥,
紅豆比較不易燒爛,
可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,
再放入糯米、紅棗一起燒,
也是一道補血的佳餚。

紅棗10粒切開,枸杞子10粒,
煮水喝,補血補腎,
專冶腰膝酸軟,
長年吃,有養顏祛斑的作用。

紅棗10粒切開,生薑3片,煮水喝,是開胃的良方。

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