《天穿日 煎甜粄》
今天是農曆正月廿日「天穿日」。相傳遠古時代，水神共工與火神祝融戰鬥，戰敗的水神因羞憤而撞倒了撐天之柱，將天撞出了一個大洞。造人的女神女媧因憐憫生民、救贖災苦，於是煉五色石補好了天窟窿，解救人間災禍。人民感念女媧之仁慈，於是在這個曾經「天穿地漏」的日子紀念女媧，這就是「天穿日」的由來。
農業時代，客家族群非常重視「天穿日」，這一天暫停工作、唱山歌，以自娛娛人。男人不耕種，以免鋤地使大地漏水，女人不織布，以免穿針引線戮破天空。
天穿日還有煎/炸甜粄、吃甜粄，象徵幫女媧娘娘補天穿，感恩女媧娘娘的付出喔！
#認識烹飪技巧-煎