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好滋味的紅龜粿 【下課花路米513】 - YouTube
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國語補充影片
林鶴玲 於 2019-03-11 發布,已有 319 人次閱讀過
豆油伯因為孫子豆豆做「四月日」收涎的儀式,請阿輝他們吃紅龜粿,讓大家對紅龜粿很有興趣,阿輝自告奮勇,去拜訪之前認識的糕餅專家陳鴻洲先生,請他教怎麼製作紅龜粿。 古法做紅龜粿就是要先模磨,把糯米磨成漿之後,再裝進布袋把米壓乾,就變成粿「米西」,搓揉之後加入紅色,包餡再壓模,再放到蒸籠去蒸,紅龜粿就完成啦!陳先生慷慨...
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